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七水硫酸锌与一水硫酸锌的区别

作者:www.zzhrscl.com 时间:2020-05-0855 次浏览

【硫酸锌的基本物化性质】 中文名称:硫酸锌
英文名称:Zinc sulphate
中文名称2:皓矾、锌矾
英文名称2:
分子式:ZnSO4
分子量:161.45
基本物化性质
色泽:无色或白色结晶、颗粒或粉末;性状:无气味,味涩;熔点:100°C;密度:1.31 g/mL;pH约4.5;相对密度:1.97;溶解性:1g溶于0.6ml水、2.5ml甘油;
稳定性:280℃失去全部结晶水,500℃以上分解;
纯硫酸锌在空气中久贮不变黄,置于干燥空气中失去水而成白色粉末。
硫酸锌有多种水合物:在0-39℃范围内与水相平衡的稳定水合物为七水硫酸锌,39-60℃内为6水硫酸锌,60-100℃内则为一水硫酸锌。
硫酸锌当加热到280℃时各种水合物失去结晶水,680℃时分解为硫酸氧锌,750℃以上进一步分解,在930℃左右分解为氧化锌和三氧化硫。ZnSO4•7H2O 与 MSO4•7H2O(M = Mg, Fe, Mn, Co, Ni) 在范围内形成混合晶体。
与碱反应生成氢氧化锌沉淀,与钡盐反应生成硫酸钡沉淀。 
硫酸锌分解化学方程式:
 
 
【硫酸锌在食品添加剂中的应用】
硫酸锌用于食品的锌营养元素的补充剂。

【食品添加剂专用硫酸锌技术标准】

  GB 25579-2010
表1:食品添加剂专用硫酸锌的感官要求

项  目 要        求  检验方法
色泽  白色或无色  取适量试样置于50mL烧杯中,在自然光下观察其色泽和状态和组织状态。
组织状态

七水硫酸锌为结晶或颗粒,一水硫酸锌为流动性粉末或者粗粉。 


表2:食品添加剂专用硫酸锌的理化指标

项      目 指   标  检验方法
一水硫酸锌  七水硫酸锌 
硫酸锌 
 (以ZnSO4•H2O计),%, 99.0-100.5  附录A中A.4
 (以ZnSO4•7H2O计),% 99.0-108.7 
 酸度  通过试验  附录A中A.5
 碱金属和碱土金属盐,%,≤  0.50 附录A中A.6
 镉(Cd),(mg/kg),≤  2 附录A中A.7
 铅(Pb),(mg/kg),≤ 4 附录A中A.8
 汞(Hg) ,(mg/kg),≤  1 附录A中A.9
 硒(Se),(mg/kg),≤ 30 附录A中A.10
 砷(As),(mg/kg),≤ 3 附录A中A.11

 
【食品添加剂专用硫酸锌的制备方法】
化学方程式:
ZnO+H2SO4=ZnSO4+H2O
操作方法:
以硫酸和氧化锌(或氢氧化锌)为原料制得食品添加剂硫酸锌,或由闪锌矿经焙烧后硫酸浸取、精制而得的食品添加剂硫酸锌。

 
【食品添加剂专用硫酸锌的运输信息】
危险运输编码:UN 3077
危险品标志:有害,危害环境
包装类别:Z01
包装标志
1.规格:采用内塑外编的聚乙烯编织袋,每袋净重25kg、或50kg包装。也可根据客户要求进行各种形式的包装。
2.包装上应注明:生产厂名称及厂址、产品名称、净重、注册商标、防潮、防火、轻放标志。
3.每个包装上应有产品合格证:其上注明:生产厂名称及厂址、产品名称、批号、牌号、等级、标准编号、生产日期。
运输注意事项
起运时包装要完整,装载应稳妥。
运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。
严禁与酸类、碱类、食用化学品等混装混运。
运输途中应防曝晒、雨淋,防高温。
车辆运输完毕应进行彻底清扫。